200 g syrových sladkých bramborových chipsů

Nakrájené batátové lupínky jsou okamžitě odeslány do sušárny s konstantní teplotou, kde se místo tradičního způsobu smažení při vysoké teplotě používá technika pomalého sušení při nízké teplotě. Teplota uvnitř sušárny je přesně řízena na 60 °C, což postupně odpařuje vlhkost v batátových lupíncích, aniž by došlo k poškození nutričních složek sladkých brambor. Tradiční smažené batátové lupínky mají nejen vysoký obsah oleje a zanechávají sousto mastnoty, ale také při vysokých teplotách vytvářejí škodlivé látky. Oproti tomu náš nízkoteplotní proces pomalého sušení udržuje obsah oleje v lupíncích pod 5 %, výsledkem je nemastná chuť a umožňuje vám vychutnat si několik dalších kousků bez obav z přibírání. Během procesu sušení přírodní cukry ze sladkých brambor pomalu prosakují ven a na povrchu bramborových lupínků vytvoří slabou vrstvu cukrové námrazy s lesklým vzhledem. Jedná se o přirozenou glykační reakci, rozhodně ne o přidání uměle přidaného bílého krystalového cukru. Sladké bramborové chipsy, křupavé chipsy, syrové řezané chipsy, gurmánské svačiny, Objevte naše lahodné syrové řezané sladké bramborové chipsy! Perfektní ke svačině, zdravé a křupavé.